第341章 炸鸡排

二人说了有大半个时辰，尹春一一记下，准备回去就安排下去。

尹春刚出去，苏梦也回来了：“掌柜的，珍宝阁已经布置好，只差收拾打扫，茗香楼还差点，但估计也用不了十天，这两天我正在培训新人，您什么时候去看看，若是有不合适的，我也好赶紧整改。”

孟昭转而问道：“丹阳郡主怎么样了？”

苏梦答道：“京中的大夫们都已经回家，我去问了，听说那两个晚上确实凶险，这会宫里的大夫还没回去，估计还没彻底好全，不过人估计是没事了，只是正在修养。”

孟昭点了点头，吩咐道：“你去趟茗香楼，跟那些工人说，接下来的这几天，让他们加把力，尽早把地方布置好，结算工钱的时候少不了他们，员工的事你多上点心，虽说我会从青石县调几个人过来帮忙，但主力还要咱们出，争取让茗香楼和珍宝阁同时开业，开业就要把美容护理的名声打出去。”

等安排的差不多了，孟昭便换了身轻便的衣服在院子里跑步，这些天没法出门，运动量大幅度减少，身体都有些懒散了，为了能心安理得地享受美食，她决定多运动运动，消耗些多余的脂肪。

她绕着院子跑了大约小半个时辰后，就去了趟厨房，负责伙食的李婶看见她来，也没惊讶，毕竟这些天已经习惯了孟昭会时不时来厨房，做些她平日里没见过的吃食。

“孟娘子，今天想吃点什么？”

孟昭想了想，说道：“今个两个孩子过来，你取些鸡翅，去掉骨头，再准备些鸡胸肉，按照我上回教你的法子腌上，我等下做炸鸡排吃。”

说罢，她打了些温水，去澡间把刚才跑步出的汗擦干净，换了一身舒适的衣服。等她回到厨房的时候，李婶刚把肉腌好。

趁着腌肉的时间，孟昭做起了酱汁，一种是把干辣椒，花椒，芝麻，孜然，熟花生，白糖等一起磨成粉，做成的香辣粉，另一种则是用湿辣椒，蒜末，糖，蜂蜜，豆酱，醋，芝麻等放在锅里熬制的甜辣酱。

可惜现在没有番茄，要不然炸鸡排配上番茄酱，才是绝配。

等酱料做好，鸡肉也腌的差不多了，孟昭让李婶把油倒上，把火生好，自己把腌制好的鸡排一层鸡蛋液一层面粉多裹几遍，等鸡肉被均匀覆盖住后，放到五成热的油锅里。

锅里顿时响起了“滋滋滋”的声音，炸鸡排的火不宜太大，要不外头焦了里头还是生的，

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