之前简单的跟六位助理说了一下,她做的两道配方,一道夜宵一道早餐。但是负责人说这边的早餐要十点开餐,有些晚。听说是为了六位配方师规划的时间,他们六个人早上七点起来开始准备早餐,十点差不多准备好。这准备好不是只准备工作人员的200份左右,还有一部分乘客的配方。加起来大概一千份,真的很忙。
他们不是高级配方师,技术掌握上更没那么熟,能三个小时准备好已经很厉害了。其实按照员工福利来说,他们八点才需要起来。
只是这里情况特殊,没有高级配方师指导,所以效率和速度可想而知。
他们六个在阿雅的指挥下两个小时准备了这次的二百多份配方,下一道配方的材料也准备的差不多了,可见有高级配方师的配合真的非常快。
当然,他们六个不会准备如花蜜卷饼面包果、蜜露香茶冻茶叶这么复杂的配方,据说是阿雅在村里吃的林大叔制作的那种配方,将材料切好放些配料的快餐。那么按照阿雅现在的速度,她一个人能在一个小时内准备一千份。
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