第264章

六位配方师一点不嫌麻烦，“不麻烦，你还帮我们节省了很多事和时间。明天早上只要准备乘客那部分的配方，简直不要太轻松。”

乘客来这里用餐的其实很少。

阿雅笑道：“那我们开工吧！”

下一道配方要麻烦些，技术也更复杂。

面包果之前已经炒香，现在就是加入木薯后加热，让其出现一种胶跟面质感的中间状态。比例也很重要，木薯加入的主要的目的有两个：黏弹的口感和晶莹剔透的质感。非常考验配方师的技术，稍微比例不对就无法达到两种状态都满足的要求。类似化学三状态显色剂，没达到、达到、超过，之间的点是很玄妙的。

做好这部分后加入蜂蜜继续，让材料的颜色更加漂亮，这道配方的摆盘重点之一就是这团材料。

做好之后开始用香叶汁混合凤凰花汁液处理果冻果。

香叶和凤凰花的汁液不能太多，否则会破坏果冻果材料的剔透，阿雅需要它们呈现早晨朝阳和森林的颜色氛围。

最后倒入杯中，快速将小香菊搅拌进去，必须快，不然不好看。

不好看就是摆盘失败。

再将茶花点缀其中。

最后用茶花、蜂蜜和香叶简单的混合起来放入一边的小碗中。

阿雅开始叮嘱：“蜜露香茶冻要放入10度保温箱中，明早起来直接端出来就可以了。然后用热水冲泡旁边这一杯，七八分满就行。”

明早的事情很简单，六位配方师是完全能胜任的。阿雅还将各种细节都仔细写了一张单子交给几人，“今天晚上辛苦了。”

六位配方师惭愧不已，哪有主配方师对助理说辛苦的。除了学校学生比赛，其余时候给一位配方师当助理代表希望向他求学，或被带着学习一些配方处理技术。再辛苦也不该抱怨，哪有学技术不辛苦的。

阿雅是学校出来的，目前也还是学生，对此倒是没什么感觉。反而觉得她自己想给这里的人做配方发好心，却连累别人一起熬夜不是很好。

几位配方师被这位友爱、善良的小精灵可爱到了，一位配方师说：“我们该谢谢你，今天晚上真的学到很多。”

至少处理面包果和果冻果的技巧求学的时候老师不会现场操作给他们看，一些小细节老师也不会说。可阿雅制作配方的时候会仔细说给他们听，那真的非常非常有利于他们学习。

之前也来过很多配方师，他们制作配方时大多数时候沉默着，出声是为发布命令

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