丝,不断地翻炒,使其受热均匀,至辣椒表面微微起皱,出现些许焦斑,此时的屋子里已经全是辣椒的呛香味道。
姬小满和秦天忍不住就是一阵喷嚏,连忙将门窗统统打开。
把肉片倒回锅里,与辣椒一起翻炒,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。
光看那样子,就让人口水直流。
辣椒颜色鲜绿,肉片呈现淡淡的褐色,表面泛着一层油光,与辣椒的颜色相互映衬,其中点缀着细碎的葱花和蒜末,香喷喷,油滋滋,火辣辣。
快速炒完了最后一道香菜爆牛肉,四菜一汤就大功告成了,此时麻婆豆腐还在散发着微微的热气,显然是还热着呢,
“好了快吃吧。”秦天递给姬小满一个冒着热气的大白馒头,这还是刚刚煮汤的时候顺便热的。
刚刚经过蒸汽滋润的馒头很宣呼,软绵绵的口感像咬在云朵上面,吃在嘴里甜滋滋的,满满都是小麦香味。
姬小满看着眼前颇为丰盛的菜肴,一时间竟不知道先吃哪个了。
最后还是先吃了一口日思夜想的香菜爆牛肉。
香菜的清香、牛肉的醇香、干辣椒的辣香,那股子相互平衡的复合式香味一下子就将姬小满推上了幸福的巅峰。
口与舌的极致享受,灵魂与身体的最佳共鸣。
有了馒头的中和,才不至于让人久久沉浸其中,再喝上一口紫菜蛋花汤,那股子鲜甜的口味一下子将香菜爆牛肉的味道包裹。
以柔克刚,那是武学中的一种高端技巧,如今却在姬小满的嘴中被巧妙的运用。
在汤的柔顺鲜美下,即使是霸道的蛮牛也不得不败下阵来,不甘的被顺着喉咙灌入胃袋中,接受着胃酸的审判。
舌头甲板已经清空,等待着下一口美食的降落。
姬小满很快就将目光锁定在了辣椒炒肉身上。
刚刚就是这东西把她馋的灵魂飘飞出九天之外是吧。
夹上满满一筷子,就着馒头送入嘴中。
在牙齿的切削下,辣椒爽脆中带着一丝韧性的口感一览无余,经过腌制的猪肉鲜嫩多汁,即使经过炒制也丝毫没有老硬塞牙,猪肉紧实的口感和辣椒的脆爽形成鲜明的对比。
青椒的清新辣味刺激着味蕾,让人食欲大振,猪肉带着肉香,在各色调味料的作用下,又增添了咸香的味道,两者相互融合,辣味与肉香相互交织,在口腔中不断地碰撞,味道层次分明又相互交融,咸、鲜、香、辣,构
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