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很适合冬天的一款新品,寒冷天气里闻到甜蜜的气味,不会像闷热夏天里闻到时那么腻人,或许能让人感到几分温暖吧。
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谭凝应该改了配方,为了保持口味的平衡,对原有的材料克数进行了改动。
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于楼听月的口味来说,这个配方已经合格,可以通过,但要说改进的空间也有。
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“谭姐,我们是不是也可以把酥皮里的椰丝和椰子脆片换一下?”楼听月提议道,“或者椰丝换成椰蓉,外表看起来是不是更好一些,毛茸茸的。”
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谭凝道:“可以,换个材料问题不大。”
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“对了,面团里是不是添了椰浆减少了牛奶?感觉含水量不够,这一批面包吃起来没那么松软。”
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谭凝拿起一个菠萝包,掰开看了看内部状态,撕了一块尝尝,点点头:“是比以前硬了,我再调调。”
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“晚点儿也拿给念沁她们试试,听听她们怎么说,综合一下大家的口味再改。”楼听月拿了打包盒,装了几个菠萝油走,对谭凝道,“今天我就先下班了。”
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“这么早?”谭凝脱口而出,“之前不是待到晚上吗?”
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楼听月挑眉笑道:“唔……事情解决了,可以不用一直待在店里了,我也无休两个月了,趁现在放个假,”
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“事情?”谭凝不解,楼听月每天在店里也是和以前一样备菜上菜,点单买单,有什么额外的事情要处理吗?
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楼听月不再多说,挥挥手:“走了。”
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同福里。
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凌默正悠闲地在院子里坐着看书,院门虚掩,估摸着是阿婆又出去了,给她留的门。
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楼听月推门进去:“默姐。”
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凌默朝她这边看过来,意外道:“哟,翘班啊?”
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“我都上两个月的班了,”楼听月笑道,“还不准让人休息啊。”
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“我没记错的话,你是自愿每天加班的吧?”凌默调侃道,“早八晚十一,没见过比你还热爱上班的。”
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楼听月不接话,把餐盒从打包袋里拿出来,放到桌上:“刚做出来的新品,尝尝味道?”
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“椰子味的?”餐盒还没打开,凌默就闻到味道了。
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“对。”楼听月打开盖子,“快冬天了,想研发一些冬季限定,还有几款在策划。”
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凌默看了眼新品菠萝油,又抬眼看她:“居然开始想新品了,都几年了,终于想把廿玖做好了?”
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