江南糯香[美食]
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第5节

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家人只想着送他去接受老牌资本主义国家的贵族精英教育,却不成想他在海的那头整日思想的都是蟹粉狮子头、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、响油鳝丝等等等等,甚至还有海州老字号江南稻家的糕团。

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陆迦南轻轻摇了摇头,拿起面前的碟子,里面是开会前没来得及吃完的半截青团,冲江菀柔问道,“江南稻的青团保质期几天?三天?”

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“一天。”她回答,“我们家的现蒸现吃,不过夜。”

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“果然,食材还是新鲜的最好。”

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江南稻的红豆沙都是人工炒制,脱水不如机器完全,经过高温蒸煮,未烘干的水分会重新被激发出来,加上配比恰到好处的香油渣融化,豆沙绵密醇厚,油而不腻。

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从截面可以看出,细密的豆沙宛如流沙,放置了近两个小时依然呈现出油亮的色泽。

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“时间差不多了,我们也该告辞了。”沈总监看了看手机,快五点了,“辛苦各位了。”

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“不知二位对我们今天提出的技术方案有何感想?”见陆迦南还没有给出准信,乔总明面上不便直接催逼对方的答复,只打算再推一推,明面上又不便直接催逼。

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“目前,我们这边才刚开始构想预制菜的开发,还处于策划起步阶段,需要进一步考察方案的可行性。”陆迦南礼貌而不失迂回地打着太极,始终没有松口风。

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“乔总、钱经理,还有江小姐,不好意思,具体情况还要等我们回海州之后和高层集团商量看看。”沈总监同样没有给出准信。

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“当然,当然。如果有什么问题,也欢迎随时与我们的研发部门联系。”钱经理起身相送。

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“嗯,我确实还有很多要请教的问题,下次再约时间。”陆迦南点了点

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