加入生抽提鲜,加入老抽上色,将翻炒的鹿肉色泽红亮入味,等肉味的浓郁香气飘出来,再加入黄酒和水。
盖上盖炖煮半个小时后,加盐入味,加糖提鲜,再盖上盖,继续炖煮半小时。
这时汁水收干,捡出葱姜蒜辣椒,再加入一点胡椒粉去腥,出锅前加入青红辣椒和一把熟芝麻点缀。
这道菜麻辣鲜香,口感越嚼越香,越吃越上头。
再来一个红烧鹿肉、再加上一大盘鹿肉饺子,和一些凉菜,便可以上桌了。
因为帮厨的人多,加上一起开几个灶,这一顿饭曲欣悦总共也只用了半个时辰而已。
尽管启尧等三人昨天已经吃过曲欣悦亲手做的佛跳墙,但现在看到摆在桌面上,极其丰盛的菜,还是忍不住惊叹曲欣悦的心灵手巧,蕙质兰心。
宇文清舟还是第一次在干饭这事上这么积极。
他先夹起一个白胖的饺子。
饺子煮得恰到好处,外皮晶莹剔透,他没有蘸上料,就往口中送。
咬一口下去,饺子的外皮嫩滑,带着微微弹,不失嚼劲。
内馅鲜美多汁,调料恰到好处,既不油腻也不寡淡,每一口都能感受到满满的馅料,和浓郁的汤汁。
美妙的口感,味蕾直击灵魂深处!!
再看苍昭王爷和启尧,虽然两人平日里都不太追求美食,但今日又不可避免的被折服了。
他们甚至怀疑,以为是因为没见过世面,没吃过这么好吃的食物,才会觉得吃什么都无所谓吧?
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