第328章 寻技图强

程中，要不断搅拌，防止汁液粘锅烧焦。随着水分的蒸发，汁液会逐渐浓缩。张嫣一边看着脑海中的步骤，一边在纸上写道：“小火慢熬玉米秸秆汁，不停搅拌，防粘锅焦糊，待其浓缩。”

当汁液浓缩到一定程度，便要进行关键的测试。取一滴浓缩后的汁液滴在冷水中，如果汁液能迅速凝固成软糖状，就说明火候差不多了。张嫣在记录这一步时，脑海中不禁浮现出自己亲自测试的画面，她仿佛已经看到、那滴汁液在冷水中凝聚的模样。

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