大明长歌之太后传奇
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第129章 玉米秸秆制糖

然而,仅仅熬煮浓缩还不够,为了让糖的口感更好,还需进行进一步的处理。要往浓缩后的汁液中加入适量的石灰水,石灰水的量需严格把控,大约每100毫升汁液加入1 - 2克石灰粉调配而成的石灰水。加入石灰水后,继续搅拌并熬煮一会儿,这样可以让糖的颜色更加洁白,质地更加细腻。张嫣皱着眉头,仔细地将这些细节记录下来:“每100毫升汁液加1 - 2克石灰粉配成石灰水,加入浓缩汁,搅拌续熬,使糖色白质细。”

最后,待熬煮好的糖液稍微冷却,倒入准备好的模具中,让其自然冷却凝固,玉米秸秆制成的糖便大功告成。张嫣将这最后的步骤也详细记录下来,看着纸上密密麻麻的字迹,心中既兴奋又紧张。兴奋的是她终于找到了用玉米秸秆制糖的大致方法,紧张的是在这古代条件下,要将这些步骤成功转化为现实,不知会遇到多少困难。

但张嫣没有丝毫退缩之意。她迅速起身,唤来小梅和李嬷嬷,将自己记录的内容仔细地向她们讲述了一遍,吩咐她们立刻去准备相关的材料和器具。小梅和李嬷嬷虽对这新奇的制糖方法感到惊讶,但看到张嫣坚定的神情,她们毫不犹豫地领命而去。

与此同时,张嫣又派人去请朱高炽和朱瞻基前来。不多时,朱高炽和朱瞻基匆匆赶到。张嫣就把玉米杆能做糖,写的方法给他们说了

朱高炽微微皱眉,说道:“夫人,这制糖方法看似详细,但实际操作起来,怕是困难重重。且不说能否找到合适的器具,单是这石灰水的用量,稍有不慎,便可能影响糖的品质。”

朱瞻基则兴奋地说:“祖父,祖母既然找到了方法,我们便试一试。即便困难再多,只要努力,说不定就能成功。”

张嫣点头说道:“瞻基说得对。这玉米秸秆制糖若能成功,不仅能增加玉米的附加值,还能为百姓开辟一条新的增收之路。我们定要全力以赴。”

于是,在张嫣的带领下,众人开始了玉米秸秆制糖的尝试。首先面临的难题便是寻找或制作类似榨汁机的挤压装置。朱高炽召集了宫中的能工巧匠,将张嫣描述的榨汁原理告知他们。工匠们绞尽脑汁,经过数日的努力,终于制作出了一个简易的挤压装置。这个装置由一个木质的框架和一个可以旋转的螺杆组成,将玉米秸秆段放入框架内,通过旋转螺杆挤压出汁液。

接着,小梅和李嬷嬷按照张嫣的要求,挑选了新鲜的玉米秸秆,切成小段。她们将这些玉米秸秆段放入挤压装置中,众人齐心协力转动螺杆,淡黄色的玉米秸秆

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