p> 荠菜做梅干菜跟别的菜做法一样,都是三蒸三晒。
其实还可以直接用盐腌制一晚再晒干,再进行三蒸三晒,这样做出来的咸口的,香味更加浓郁些。
王清儿看了一眼沐家盐罐里的盐后就果断放弃了。
弄好荠菜后就到做晚饭的时间了。
沐楠早已把兔子处理好并且洗干净剁成小块。
兔子很肥肚子上有不少油,沐楠都没舍得扔,装在一个小碗里,足足有小半碗。
王清儿往装兔子的盆里倒了一骠水泡着,把血水洗干净,兔子就没什么腥味。
王翠英从菜园子里回来,在盆里洗干净手,就端着兔子进厨房了。
王清儿想着要是在兔子里放些蘑菇岂不是美味死了。
就跑去厨房杵在婆婆跟前讨好的说,“娘,那个兔肉里要是能放些蘑菇进去会更好吃。”
“清儿,你在外祖母那边真的经常吃这种蘑菇?”王翠英看着她们没事,但心里还是有些不放心,还想再确认一下。
“真的,有很多种蘑菇都可以吃的,我都认识,从小就进山里拣。”
王清儿满脸肯定的说着,突然又话锋一转,“当然也有不能吃的,我也都认识。娘,你就放心,我不会拣有毒的蘑菇回来吃。”
“那行吧,你去洗点吧。”王翠英终于肯信了。
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