第98章 蛋包饭

“到这里我们就可以出餐了，在出餐口会准备辣椒油，麻油，糖，醋等调料，由顾客自行选择，所以咱们也需要注意这里调料的填充。”说着喻萱把麻辣烫放在一边说道：“你们现在拿着餐盘和夹子自由发挥做一份。”

三人对视一眼，深呼吸拿起工具斟酌着选了少量蔬菜。

喻萱看她们畏畏缩缩的样子提醒道：“还有下面的丸子一类食材，也要选上，你们需要记住所有食材的加工时间。”

“好的好的。”三人急忙把每个荤菜都选了一份，然后端着菜盆来到喻萱面前。

“先到这里。”喻萱把称量收款的步骤演示了一遍，之后打开灶台又关上。

“你们谁试一下？”喻萱转身询问三人。、

三人你看看我我看看你，最后最年长的那位站出来说道：“我先来吧。”

第一个人有些紧张，按按钮时指尖都有些颤抖，喻萱观察的视线让她有点慌，不过好在步骤不算繁琐，后面的步骤都有惊无险的完成了。

有第一个人开头，剩下两个人也顺利完成了电子秤和钱箱的操作。

接下来喻萱把灶台的开启方法演示一遍后站在一旁看着她们练习：“先下荤菜，素菜和粉条稍晚一些，煮熟后捞出放在碗里，加入对应的汤料即可。”

麻辣烫的关键汤底喻萱暂时没有交给她们，一方面是一日之内学会这么多东西不现实，而且系统可以直接提供调制好的配料，另一方面是还需要观察这些人一段时间。

麻辣香锅的制作比麻辣烫要多一步，煮熟的食材还需要加入锅中，加入香锅底料翻炒。

到了这一步，新手们终于出了意外，先是水加得太少导致糊锅，满屋的烟味让四个人不停地咳嗽，喻萱连忙加大排气力道，关火，加水，等浓烟都被吸走众人才长舒口气可以正常呼吸。

喻萱又强调了一部分细节，让三人再次开始动手。

这次出锅的食材还算成功，喻萱用筷子翻看一圈点点头说道：“你们把这个拿到外面的用餐区自己吃了吧，吃不掉的那边有打包盒，可以拿走。”

“接下来会有店长和你们强调店内的运营问题，这就不是我教授的范围了。”

“另外这里大部分调料都是我提前调制好的，能够你们再用几天，等最忙的这段时间过去，我会慢慢把这些东西都交给你们。”

三人忙不迭地点头，目送喻萱先行离开。

临走时喻萱回头说道：“最好尽快吧麻辣烫吃了，

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