气!”
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二叔今天是真的非常高兴,一大桌子人比去年直接强了四倍。
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刘爸爸举起杯子笑道:“我们家过年也很久没这么热闹了,今年占了老哥便宜,明年咱们都去我们家过年,只不过掌勺还得小凡来,我们可没他这手艺哈哈哈。来,干杯!”
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“干杯!”
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8个杯子碰到一起发出几声“叮叮”的声音,这也是年夜饭开始的序曲。
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在王凡放下杯子的一刹那,就感觉有七道残影朝着桌子上的菜发起了进攻。
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卓倩倩是真的非常喜欢五指毛桃盐焗鸡,第一时间就夹了一筷子鸡肉到嘴里。
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此时温度比刚刚稍低,倒是让鸡肉又多了一丝韧性和滋味,吃起来不仅比刚才丝毫不差,还多了一些神奇的变化。
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刘兆锋对红润诱人的鲍鱼红烧肉没有丝毫抵抗力,迅速夹起一块就放到鼻子底下深深吸了一口气。
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五肉的醇厚、鲍鱼的鲜香混合着一丝话梅独特的酸甜气息,在鼻子底下交织缠绵,让他久久不愿意将这口气吐出。
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五肉被炖煮得红亮油润,就像裹着一层晶莹的琥珀色外衣。吃进嘴里,浓郁醇厚的肉香在味蕾上炸开,肉皮软糯中有一股胶黏的口感,肥肉入口即化,瘦肉嫩而不柴,鲜嫩多汁。
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随着咀嚼话梅的酸甜缓缓渗透进来,巧妙地中和了肉的油腻,使整道菜达到一个奇妙而平衡的味道。
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再吃一口鲍鱼,紧致弹牙的口感中透着海味的鲜美,吸收了五肉的油脂和话梅的酸甜后,更有一种复合鲜香的风味。
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刘兆锋感觉自己浑身的细胞都在颤栗和欢呼:“王哥你这道鲍鱼红烧肉炖的实在是太美味了,我从来都没吃过这么好吃的红烧肉!”
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