第643章 王凡的年夜饭清单

只是放了一点到锅里浅炸，接着把油过滤到碗里，而锅里的这些东西也没浪费，全都放进了一个干净纱包中。

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红曲米碎渣倒入纱带后，仔细将纱带绑紧防止泄露，做到这一步，准备工作就已经基本完成。

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将锅刷干净，锅热重新倒油炒色，相对于白砂，王凡更喜欢用冰，冰的色炒出来更红亮，味道也更浓郁几分。

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等到冰变成焦色，端起装在碗里的福建老酒就倒进了锅里。

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“咦？这用的不是水吧？琥珀色的。”

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“看一旁的瓶子应该是黄酒，福建老酒？”

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“以前王老板好像说过，炖红烧肉可以只用纯粮半甜型黄酒，估计就是这个。”

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“我这道菜没加一滴水嘿嘿嘿。”

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老抽、生抽倒进锅以后，锅内的汤水就有了一点暗红色的感觉。

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拿出一个砂锅，刚刚的纱包放进锅里后五肉也放了进去，端起铁锅将里面的汤汁全部倒进砂锅内，刚刚好没过肉一点点。

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盖好盖子他没有继续下一道菜，而是利用这个间隙拿起毛巾，仔细的擦拭了一下灶台。

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一个干净整洁的厨房不仅卫生，自己在做菜的时候也会心情愉悦，这都已经是刻在他骨子里的习惯了。

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“哦呦呦，看看人家王老板，我老公每次做晚饭那厨房就跟被八国联军扫荡过一样，味道虽然还行，但是收拾那个厨房我都得收拾一个多小时。”

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“我也是，不过我自己就是那个八国联军，反正做完以后厨房的池子里就是一堆厨具，我也不知道怎么就用了那么多。”

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“王老板要是能坚持做到春晚开播，那今年的春晚

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