第636章 下雪了,那肯定铁锅炖大鹅呀！

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第636章 -下雪了，那肯定铁锅炖大鹅呀！

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冬季来哈耳滨旅游的这将近1亿的游客，基本上都是奔着冰雪来的。

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冰已经准备好，雪就要看天意。

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不过这一波游客的运气不错，前天一晚上的大雪让他们充分感受到了鹅毛大雪从天而降的魅力。

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那万籁俱寂，晶洁无暇的雪精灵从天而降的场景，不知道让多少游客欢呼雀跃兴奋无比。

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绝大多数东北人也都很喜欢，但有一种生物却肯定非常讨厌雪，这种生物就是大鹅。

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大雪过后，大鹅的消耗量都会激增，它们能喜欢下雪才怪。

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鹅毛处理起来是很麻烦的，平常很难处理干净，只有到了冬天大鹅开始长出绒毛，鹅毛处理才会简单很多，也会处理的更加干净。

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鹅肉本身腥味就很重，如果鹅毛再处理不干净，那味道就可想而知。

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到了东北不吃一顿铁锅炖大鹅那肯定是会有遗憾的，王凡觉得这么好的条件自己要是不做一锅铁锅炖大鹅，那也多少有点对不起这一场大雪。

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“这毛都去干净了吧？”

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“瞧您说的，送给别人的能不干净，送给王老板您的要是不干净，我这招牌不就砸了吗？您放心，都是用80度热水烫了以后去的毛，最小的绒毛都用镊子拔干净了。”

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王凡从案板上随手拿起一只大鹅，在白净的大腿上揉了揉，确实没有感觉到毛根的存在：“行，那就帮我烤火以后切块吧。”

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这道菜对食材处理要求实在是比较高，王凡也不得不专门跑了一趟鹅厂。

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