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加上王凡高超的烹饪技术,三道不同的鱼香味混合在一起就爆发出了巨大的能量。
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从蒸笼里端出鲈鱼,切的细细的葱丝撒在上面,烧热的鸡油往上一浇,“呲啦”一声过后,清爽的葱香味就融入了鱼香当中。
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王凡没有放盐,两勺生抽最后淋在鱼肉上,这道菜就已经制作完成。
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接着用猪油熬制的大酸甜番茄汁往刚炸好的鳜鱼身上一倒,“吱吱”声中第二道菜也制作完成。
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钵钵鱼是王凡在四川的时候自己琢磨出来的,这算是第一次亮相,但是他有绝对的自信,这道菜一定会惊艳所有人的味蕾。
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“来端一下菜。”
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王凡话音刚落,卓倩倩和刘赫赫就已经迅速消失在了原地,把刚准备起身的刘兆锋看的目瞪口呆。
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二叔把桌子收拾好以后,三人就端着三道菜走了出来。
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翠绿葱丝覆盖着的油润古法凤脂蒸鲈鱼,明汁亮芡红润诱人的松鼠鳜鱼,外加大盆里飘着葱末红椒,偶尔会露出白嫩鱼肉的钵钵鱼,放到一起的时候视觉冲击力还是非常大的。
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刘兆峰深深吸了一口气,就感觉口水已经到了嘴边,随时都会溢出去的那种,刚要说出口的“全鱼宴”三个字也迅速收了回去。
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接着陆陆续续的清炒时蔬端出,再加上酱红色的卤大肘子,一张不算小的圆桌上就已经摆了满满一桌。
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刘赫赫幸福的感叹道:“王哥打个商量,以后我们天天去你店里帮忙行不?咱就管饭就行!这也太香了。”
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刘兆锋拼命点头,显然对这个提议无比赞成。
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王凡笑道:“感谢你们今天的帮忙,想吃了就过来我给你们做。”
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