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第27章 蒸包子

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第27章 -蒸包子

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倒进盆子里的猪大油没有了火焰的加持,温度很快就降低了下来。

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而后从盆边开始,一层乳白色的猪大油就开始凝固,一直蔓延到盆子中间。

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王凡屋里不像房东家烧着暖气,一个小煤炉子除了能提供一些热水外,对屋里升温的作用微乎其微,所以猪大油凝固的特别快。

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拿出一个大海碗,倒入温水,接着就把酵母和一些白倒进了水里,这就是醒面用的酵母水。

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弄好了酵母水,王凡就把已经完全凝固的猪大油挖了一部分进了面盆里。

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眼看时机成熟,系统就开始操控王凡和面。

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王凡不仅用眼睛看,还用身体细心的感受着系统控制下的每一个步骤,和面的力度,酵母水的多少,面的形态等等,全都一一被他印在了脑海里,烙印进身体中,在这一刻王凡真的觉得,自己有可能是先天厨师圣体道胎。

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平时记个英文单词,5个单词背一晚上第二天能记住一个都算好的,可这些关于制作美食的话和步骤,仅仅是一遍他就能融会贯通。

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和面的最高境界就是面光盆光手光,系统显然达到了这一至高境界。

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揉成面团以后不仅面团光洁圆润,盆子里手上甚至连一点面粉末都看不见。

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揉成的面球不小,没发面呢就已经有人脑袋大小,系统王凡拿出保鲜膜就盖了上去。

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发面的时间自然不能浪费,趁着这个功夫正好把肉馅做好。

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三肥七瘦的猪肉自然是馅料的主角。

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