第4章 鲜虾粥和肠粉更配哦

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他上辈子就挺喜欢吃虾的，不过很少在外面吃，因为那些饭店外卖做的虾不仅贵，还不处理干净。

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那一截截黑坨坨的虾线让他感觉自己好像在吃奥利给一样，后来了解了一下才知道，那真的是虾的奥利给……

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王凡把用清水洗过的虾放在案板上，掏出自己刚刚获得的白色品质菜刀，在虾背上迅速一划，一道细如发丝的切口就出现在虾壳上。

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没急着剥壳，王凡手中雪亮的菜刀不停滑动，一个个手巴掌大的虾就全被他开了一道整齐的切口。

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系统出品必属精品果然不是盖的。

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拿着系统给的白色品质菜刀，王凡就有一种如臂指使的感觉，那真是指哪打哪。

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这些虾个头不小大概18只一斤，一斤是23块钱，王凡买了3斤，老板给优惠到20块一斤。

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50多只大虾不一会儿就被王凡全都开了背，均匀的摆在案板上。

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拿起一只虾，捏着脖子一掐就把虾头整个拔掉放进一旁的盆子里，而后揪着虾皮轻轻一扯，一个白白嫩嫩带着点红肉的虾仁就拿在了王凡手上。王凡的速度极快，似乎眨眼之间所有的虾就全都剥成了虾仁。

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虾线和虾壳全被扔进了垃圾桶，虾头却没有扔。

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他准备用虾头做一道虾粥。

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虽然没有系统菜谱，但这虾粥却是他的拿手绝活，明天可以搭着一起卖，也算是废物利用。

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锃光瓦亮的铁锅里倒上一些油，油温升高后，虾头往里一倒一股海鲜特有的鲜香瞬间就弥漫开来。

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再放上几片姜，虾头那股让人垂涎的香味就又多了一些浓厚的风味。

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