第83章 贾晓臻遇到了个麻烦事

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0°C

的冰水中，观察不同温度下病菌和害虫卵存活情况及胡萝卜品质变化。结果发现，温度偏离

0°C

时，消杀效果要么不理想，要么会对胡萝卜细胞结构造成一定损伤。

确定温度后，他着手研究浸泡时间。他深知时间控制的重要性，既要充分发挥低温消杀效果，又不能让胡萝卜因浸泡时间过长而致品质下降或营养成分流失。从

15

分钟起逐步增加浸泡时间，每次增

5

分钟，直至

60

分钟。每次实验后，都对浸泡后的胡萝卜进行全面检测，包括病菌残留量、害虫卵存活率、口感、营养成分含量等多项指标。经大量实验数据对比分析，最终确定

30

分钟左右为最佳浸泡时间。此时，既能有效杀灭病菌和害虫卵，又能最大程度保持胡萝卜的品质和营养。

在整个研究过程中，王启明还高度重视其他相关因素控制。他强调胡萝卜贮藏期间，温度宜在

0

2℃，相对湿度为

95%

左右。因贮温高于

2℃易发芽，低于<

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