第495章 香煎猪里脊菲力佐波特酒焦糖苹果与香滑防风根泥

上，波特酒酱汁优雅地淋在猪肉周围及肉片上少许，但要控制用量，不要淹没猪肉，部分露出肉的色泽和酱汁的光泽，用酱汁壶控制画出顺滑的线条。

最后将一小撮新鲜平叶欧芹碎和细香葱碎撒在酱汁与猪肉上增加一丝清新绿色，艾德蒙将这道菜端到了沈墨的面前：“香煎猪里脊菲力佐波特酒焦糖苹果与香滑防风根泥，很简单，尝尝吧。”

卡米耶还是在旁边解释了一句：“他的意思是说，专门选择了这样比较简约的菜谱，毕竟你不是专业的法餐厨师，他希望尽量减少法餐特有的技术对你判断造成的影响，得到你最原本的，对于这道菜品的评价。”

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