第441章 河豚鱼

，佐橙醋与辣萝卜泥，也是一道极其高端的吃食。

不过沈墨要做中餐，自然不是白子了，这东西在传统中餐里也有一个很有意思的名字，西施乳。

当然了，这个名字倒没有那么下头，这个乳并不是指身体部位，而是指它白嫩的外观像是牛乳一般，而西施则是指这食材的口感，犹如少女滑嫩的肌肤一般。

好吧，这么一解释，好像还是有些下头了。

在冰水里，摘除精囊周围血丝及筋膜，用盐、白矾反复揉搓去除黏液，清水漂洗至无腥气，前后换了五次水，才算是彻底处理干净了。

处理后的精囊置入陶钵，加入清水、姜片和花椒，覆盖荷叶静置2小时，进一步去腥并拔除毒素，精囊才算是初步处理好了。

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