p> 临出锅时加入XO酱,翻炒之后撒入葱花,颠两个勺即可装盘出锅了,炒饭是这样的,其实很简单,但是对火候的把控还是有要求的,在大火的上,一不小心就容易炒的太干影响口感。
端上桌,给一人盛了一碗炒饭,大家伙立刻开炫。
当然,这么多人呢,一顿饭不可能只有一个菜和一个炒饭,沈墨还做了几道其他的菜,不过今天的主题毕竟是XO酱,所以大家也都集中在这两种食物上。
“哇,这个酱真的是绝了!”北井大吾忍不住感叹道,“不会很辣,淡淡的辣味反而让这道菜更香了!”
不过毕竟是北井大吾,也就能说出一个香了。
“虾球和鸡肉,都是鲜的食材,再加上用海产制成的XO酱,明明是一道风味比较重的炒菜,竟然还能吃出这一股浓郁的鲜味!”幸平创真点评了起来。
最后还是黑木场凉总结性发言:“好酱,我回去也要做!”
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