一点白芝麻点缀,最上方放了一小段香菜,最后盛了一勺料汁浇在了鱼肉上。
幸平创真有些惊讶得看着沈墨的这道菜,一边跟沈墨一起端着菜上楼一边问道:“这也是中餐吗?我怎么没见过这种做法啊?”
沈墨点了点头:“这道菜可以叫糖醋汁?鱼,和那道传统鲁菜的糖醋鱼还不一样,这种做法主要流行在南方,有的地方叫爆鱼,有的地方叫熏鱼,其实做法差不多,只不过调的料汁有所不同,我也是知道这道菜,今天第一次尝试,希望别翻车了哈哈哈。”
两人推门进入丸井善二的房间,其他人都已经累得躺了一地,一色慧正看着外面的夜色,伊武崎峻正靠在书架旁看书,吉野悠姬和榊凉子两个姑娘则坐在床上聊天,看到沈墨二人端着菜回来,都站了起来摆好小桌。
“刚听伊武同学说你们在进行料理对决,真是吓了我们一跳啊!”吉野悠姬开心得跪坐在小桌前吐了吐舌头,充满期待得看着两人。
沈墨笑了笑:“也没有对决啦,只不过一色前辈想尝尝我们的手艺,刚好大家一起来尝尝吧。”说着将菜盘放在了桌子中央。
幸平创真也给醒着的几人一人上了一个饭碗,同时递了一碗给沈墨。
沈墨看向小碗:“是茶泡饭啊。”
将饭碗凑近鼻尖闻了闻,沈墨却并没有闻见多少茶香味,轻啜了一口茶汤,淡淡的咸味里带着海味的鲜,犹豫了一下问道:“这是海带茶?”
幸平创真正夹了一块沈墨做的鱼,用筷子敲了敲炸得脆脆的外壳,听到沈墨的提问回答道:“是啊,这在中餐里好像不常用吧,不过我觉得海带茶搭配?鱼味道会更好,所以没有选择常用的绿茶。”
一色慧此时也插嘴道:“不止如此,在选择烹饪方式的时候也选择了生煎这种技巧吧。”
“生煎?”榊凉子、吉野悠姬和幸平创真同时疑惑问道。
接着吉野悠姬指着幸平创真:“你在疑惑什么啊!这不是你用的技巧吗?”
一色慧则看向了沈墨:“你知道这种技术吗?因为中餐的烹饪技巧实在太多,我不确认是否有类似的技巧,但据我所知的生煎是一种法餐的烹饪方式。”
沈墨尝了一口鱼肉,细细感受了一下口感,随后说道:“确实是很不一样的煎鱼技巧,似乎比常规煎鱼更加酥脆一些,不过中餐里的生煎并不是指这个啦,哪天早餐我给你们做一次中餐的生煎吧。”
笑着应了一声,一色慧解释道:“这是法餐煎鱼【Sole
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