第二章 父子聊天

菜复刻的七七八八，虽然火候跟下料时间还有些瑕疵，但是只要自己用心教一段时间，必然又是一位川菜大师，其实吴大海不知道的是上辈子何雨柱在何大清走后没多久就离开了丰泽园，后来在轧钢厂做厨子的时候慢慢的练习了几年也是靠着天赋复刻出来川菜，所以只能说何雨柱在做厨师这一行当是真的很有天分。

下午四点多后厨又开始忙碌起来，而这时候何雨柱就站在灶台前，不用跟着学徒切墩配菜，师父吴大海也给何雨柱配了一个杂工，吴大海也把大部分客人点的川菜交给何雨柱，而他就在何雨柱边上看着何雨柱做菜，顺便指点出何雨柱做菜时候的不足，何雨柱就像一块海绵一样吸收着师父的经验，要知道这样手把手的教厨艺，那真是拿他何雨柱当亲传弟子来看待了，而何雨柱也是对师父越来越尊敬，上辈子怎么会那么傻，被人随便忽悠几句，就和师父断了关系，有这么好的一个师父在，能少走多少弯路。

时间来到七点半左右，后厨渐渐空了下来,吴大海对何雨柱说道：“好了柱子，你自己炒个小菜带回去吧，栾经理答应了你每天能带一个菜，炒完你就先回去吧今天忙一天也累了，明天早上可以不用来这么早了！”说完吴大海便回了自己的休息室。何雨柱也是看着后厨剩下的材料做了一个宫保鸡丁，用自己的饭盒带着回家了，而后厨其他的学徒工和杂工却还要收拾厨房打包前面剩下来的剩菜。

深秋的四九城已经弥漫着寒意，何雨柱紧了紧衣服，也是快步向四合院走去，走进大门便看到闫埠贵站在前院西厢门口，看到何雨柱进来立马上前说道：“傻柱这是下班了，手里拿着什么好吃的，让我看看？”此时的闫埠贵还不是四合院儿里的三大爷，管事大爷是四九城取消军管成立街道办事处以后的事，何雨柱看着上前的闫埠贵回到：“没什么，就是丰泽园的一些剩菜，闫老师我爹和雨水在家等我，我先回去了。”说完绕过闫埠贵快步走向中院，何雨柱家在中院正房，整整三间正房一间东耳房全是何雨柱家的，可以说整个四合院最好的房子就是何雨柱家，其次就是后院聋老太太的后院正房，搁过去那是主人家长辈住的，何雨柱回到家后看到何大清跟妹妹何雨水坐在桌子旁，桌子上摆着何大清从轧钢厂带回来的三个饭盒，何雨柱看了一眼说道：“今天厂里没招待吗，怎么都是大锅菜。”说完把自己带的饭盒摆上桌打开，何雨水看到哥哥的饭盒开心的笑了，有肉吃孩子就开心，何雨柱给何大清倒上酒，自己从箩筐里拿了一个二合面馒头便开始吃了起来，吃了几口对何大清说道：“今天开

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