,处理完鱼鳞,王康随手用刀一扫,紧接着便见他刀锋一转快速的在鱼腹轻轻一划,精准地剖开鱼腹,取出内脏。
整套动作一气呵成,连贯流畅,颇具美感,引得围观众人又一阵惊呼。
王康没有分心搭理众人,只见他提着鱼再次回到原来的位置提起刀在鱼身上快速的改起了刀。
不一会儿,鱼身上便布满了精致的花刀。
深浅一致,间距均匀,仿佛一件精美的雕刻作品。
同样的将鱼放到一个盆里并且洒料腌制。
做完这些工作后才见他缓缓走向灶台。
起锅,烧油。。
到了这会儿许掌柜也是明白了刘丰这个师弟今天试菜的内容。
糖醋鲤鱼和酸辣土豆丝。
一道鲁菜,一道川菜,都很适合检验厨师技术。
正好应了刘丰告诉自己的他师弟不仅会鲁菜,还精通一手家传川菜。
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★刚刚从老家回来,第二章马上写。
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