nbsp;焖煮之前,沈草将自己刚刚用玉米面和面粉和的面拿出来。
纯玉米面吃起来太硬了,沈草就加了一点面粉进去。
手上沾上水,将面团成一个面团,然后用手压扁,盖在锅边。
沈草手脚麻利地将所有面都做完,正好十个饼子。
然后盖上锅盖继续焖煮。
焖煮大概一炷香的时间后,起锅,加入沈草在路边摘的紫苏叶。
又翻炒了几下,出锅。
锅边的饼子也熟了,一个个黄澄澄的,饼底焦黄,干脆,看着就好吃。
这个时代不知道有没有辣椒,沈草就没敢放。
就将螺蛳做成了红烧螺蛳。
虽然红烧螺蛳没有麻辣螺蛳看起来好吃,但是,被赤色的酱汁裹满的螺蛳闻起来也很美味。
第三道菜沈草打算用摘得野蒜炒一个河蚬。
河蚬的土腥味比较重,沈草准备用野蒜的蒜味盖住河蚬的土腥味。
和炒螺蛳同样的步骤,起锅烧油,只不过这次加入了大量的野蒜进去。
野蒜的蒜香味儿顿时充满了整个厨房。
焖煮了大概一炷香时间后,因为焖煮到了火候,河蚬的鲜味被激发了出来,结合野蒜的蒜香,河蚬的鲜味被带到了更加极致的层次。
太香了。
沈草的口水都流下来
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