第23章

能看到食材本身：清高汤煮白菜、角瓜炒豆干、酱烧豆腐。

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她办素寿宴是不想造杀业，但也要看着尽量排场体面，不然叫他们来吃清水煮青瓜白菜，那不是得罪亲戚们吗？

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像另外一桌就很合她心意：看不出来原本形状的葫芦、仿牛肉的豆干、还有另外一盘看着像百花盛开的菜肴。

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这才是体面呢。

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二夫人委委屈屈：“娘，可是您看这个刀工很好啊，豆腐干被切得这么细，也很体面。”

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大夫人却指着那道百花罗汉上素：“那细丝不也是豆腐切成？”弟妹明目张胆引导老夫人，让她这个老实人也急了。

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大家都看过去，果然一圈圈盛开的百花里头白色部分是豆腐，居然被切得如同毛发一样。

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这下二夫人哑口无言，一个是硬硬的豆干、一个是碰一下就损坏了的豆腐，谁的难度一眼便知。

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何况豆腐切得比豆干还要细，更见功力。

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老夫人尝了尝百花罗汉上素，原来这道菜不单单是好看，滋味也不错，每道菜都浸透了素高汤的汤汁，吃起来肥厚饱满，满□□汁，别提多滋润了。

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到这里便可定论了，老夫人放下汤羹：“就挑这三盘菜的厨子便是。”

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大夫人喜出望外：“娘，那是我请来的厨娘。”

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二夫人还想再争取：“可娘啊，那桌菜少了，这桌菜多呢，约定时辰做菜多也是好事啊，要知道您寿辰那天要二十桌呢！万一上菜慢惹得客人们着急可如何是好？”

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老夫人看了二儿媳一眼：“这里头许多菜肴讲究文火慢炖，我年轻时也曾料理过灶房杂务，做这样菜可不是一朝一夕所能成的。”

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