筷子,年轻时舍不得吃牛肉,年老了牙口嚼不烂牛肉,这道菜正好合乎她的心意。
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眼看她连着吃了两道对手的菜,二夫人急了,人在饥饿和吃饱时对菜肴的评价能一样吗?这都吃饱了还怎么评判?
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她开口:“娘,我们去尝尝另外那桌的。”
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说罢亲手盛了一碗煮干丝递给老夫人。
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大夫人瞪大眼睛,原本她不知道哪桌是谁做的,见老二家这态度便明了这多的一桌肯定是高大厨所做。
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她有点紧张,舔舔嘴唇,一多一少,自己请来的厨娘岂不是输了?
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老夫人一向喜欢二儿媳贴心,满脸慈爱笑容接过小碗,拿调羹舀了一口进嘴里。
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这一下笑容就消失了。
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这碗煮干丝是将干豆腐丝切成丝状,然后再加各色配料炖煮而成。平心而论手艺很好,豆腐切成了细丝,调料成芡汁挂浆。
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可是它做得太清淡了!
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芡汁里只加了点素香菇丁,盐都没怎么加,吃的就是干丝本身的清淡。
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对平日里出入酒席的食客来说这就是极好的一道素菜,清淡爽口,大鱼大肉间隙吃一碗立刻觉得胃都舒服了,
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因此这道煮干丝是麒香荟的招牌菜,食客们解酒解腻都会点这份菜。
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可是高大厨忘了,这次吃饭的是一位年轻时重口味年纪大了又常年茹素还味觉退化的老夫人。
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陶老夫人摇摇头:“这菜好是好,可我平日里吃吃也就罢了,要做寿宴摆酒席招待客人还是不能这么清淡。”
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再看这一桌上虽然满满当当,但都一眼
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