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听说家里甚少吃荤腥,一点肉星都不能浪费。
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切完肉她又将自己带回家的干松蘑泡发,这是临出发前莲花找三小姐要来的恩典,去大厨房给她带了一小口袋各色干货。
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肥肉放进锅里,小火慢煎,
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雪白的肥肉一点点融化成浅黄色的液体,锅里“滋滋”作响,
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小小的油点不住“嘣”一声炸开,
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锅内散发出油脂醇厚的香气。
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“真香啊!”叶璃凑过来,口水都快流下来了,“肥肉!”
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叶盏用筷子夹一个焦黄的油渣递给她:”尝尝。”
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叶璃眼睛一亮!
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她接过油渣,小心送进嘴里。
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“咔嚓咔嚓”炸干净水分的肉渣有点脆,
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大量油脂在她嘴里嘣开,
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惹得叶璃满足喟叹了一声。
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不过她很快就停止了拒绝,油渣这么香,可不能嚼光了。
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她索性含着,任由焦香和肉香慢慢在嘴里化开。
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同时闭上眼尽情享受着油脂的美妙。
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猪肉买的少,也就只能炼出这么一点油。
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叶盏盛出一碗底猪油,
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家里穷,几块猪油渣分两顿吃,猪油也留着以后慢慢吃。
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浮在油面上四五个焦黄色油渣,一半留着下回
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