63.第63章 创新菜大赛

长目光中带着赞赏说道。

\n

姜满微微低下头，谦逊地回应：“谢谢厨师长，我只是在做自己该做的事情。”

\n

厨师长笑了笑：“别谦虚了。从你切菜的手法就能看出你对食材的熟悉程度，而且我观察到你在配菜时会根据不同菜品的特点合理搭配食材的比例，这可不是一个普通配菜员能有的心思。我决定破格提升你为厨师，你可以正式上手炒菜了。”

\n

姜满心中一阵惊喜，她抬起头，眼中闪烁着激动的光芒：“厨师长，真的吗？我太感谢您了，我一定会努力的！”

\n

从那以后，姜满正式站在了灶台前。她穿上了厨师的白色工作服，系上围裙，整个人显得格外精神。

\n

她深吸一口气，感受着那熟悉的炉灶温度和锅铲的重量，仿佛又回到了曾经为家人做饭的温馨时光，只不过这次，她面临的是更多食客的检验。

\n

第一次正式炒菜时，姜满略微有些紧张。她选择了一道经典的家常菜——宫保鸡丁。

\n

她先将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、生抽腌制，让鸡肉充分吸收调料的味道。接着，她熟练地切好生米、葱、姜、蒜、干辣椒等配料。

\n

点火，锅中倒入适量的油，待油热后，她先将鸡肉丁放入锅中快速翻炒，鸡肉在高温下迅速变色，散发出诱人的香气。

\n

随后，她将葱姜蒜、干辣椒放入锅中爆香，加入适量的豆瓣酱炒出红油，再放入炸好的生米和调好的芡汁，快速翻炒均匀。一盘色香味俱佳的宫保鸡丁就这样出锅了。

\n

周围的同事们纷纷围过来观看，当看到那色泽红亮、香气扑鼻的宫保鸡丁时，都不禁竖起了大拇指。

\n

“姜满，你这厨艺真是厉害啊，这刚上手就做得这么好。”

\n

一位同事赞叹道。姜满笑着说：“多

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页