第135章 做藕粉

天气非常好，比昨日还要暖和一些，村长带着大伙早早就来，想着今天就要把莲藕全都采摘出来。

宋娇娇早早找到李婶，让她现在帮忙问问有没有得空的婶子妇女们，她这边今天需要不少的人来清洗莲藕。

昨天半池子莲藕估摸有个三百斤，加上今天的莲藕，差不多就六百斤左右，宋娇娇打算两天先把莲藕浆弄出来，后面沉淀好了就可以晒藕粉。

“婶子，你先过来下，今天得麻烦你这个时间跑一趟，帮我问问有没有空闲的婶子，现在我需要六个人帮忙洗莲藕。”

“行，我这就去帮你问问。”李婶见宋娇娇比较着急，没有多说什么，答应后就直接走了。

昨天挖好的莲藕宋娇娇把他们泡在水里的，这样今天清洗比较容易，藕粉的制作后红薯是一样的，都是先清洗好磨成浆后过滤出浆水，然后沉淀后倒出上层清水后，需要沉淀两次，这样出的藕粉才会是雪白的。

十斤藕差不多只能出一斤粉，这一池子的藕最多出个六十多斤的粉。莲藕的出粉率是真的低啊。

一斤藕粉大概可以冲四五十碗藕羹，看来半日闲里莲藕羹怕是得限量每天只能出三十份，大概可以坚持完这个冬天。

不过一会，李婶就回来了，带来了五位婶子，本来这几位婶子今日打算去山上摘板栗的，还没有来得及出门，就被李婶找上门来。

宋娇娇没有废话，带着几位婶子就去了洗莲藕了，这次莲藕是在红薯坊做的，需要用到的工具正好是做红薯粉用的工具，宋娇娇大致讲了怎么制作的过程，就把人交给了李婶。

做藕粉最难的就是洗藕，尤其是两边的藕，藕孔中有不少的淤泥，需要不断的冲洗才能清洗干净。

一天的时间，一池子的藕就被磨成藕浆过滤好

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