p;也就只有回到老家的时候,才有机会吃到。
大概十分钟后。
锅中的五花肉终于烧好。
苏牧拿起铲子,直接将锅里的五花肉给铲了出来。
由于五花肉上肥瘦都有。
所以苏牧完全没必要再弄一些瘦肉。
将煮好的五花肉放在一旁让它凉下来。
趁着这个功夫,苏牧开始准备其他作料。
香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料。
等弄好这些,那煮好的五花肉也凉了不少。
接下来,苏牧就是将这些五花肉给切好片。
然后将大锅清洗好后。
待锅烧热,不用倒油在锅中,而是先把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒个一分钟。
准备一个碗,将其盛出。
接下来往锅里放少许菜籽油,烧至4成热,即可将肥猪肉放进去炒至微微出油,再放进蒜米爆香,等炒至肉色发白。
再将竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。
很快,一份香喷喷的竹笋炒肉,就这样出锅了。
不得不说,这龙竹笋确实很大,而且量也很够。
苏牧仅仅是在锅中倒入了少许龙竹笋,就炒了满满一盘子。
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