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这个麦穗明显和之前吃的不一样。
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麦穗细长,比之前的麦穗长的多。
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姜宁问道:“这是青稞?”
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陈学峰点头道:“青稞磨面不行,面粉不如麦子的,我们这的人都不吃,以前种了都是卖给酒厂酿酒,藏地的人吃这个,不过烤了比麦子香。”
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姜宁搓掉吹净,果然不一样。
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没有麦子圆润,比麦子细长。
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尝了一下,味道确实挺独特,有一股独特的香味。
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姜宁问道:“还有没有?”
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一个工人说道:“这玩意就是麦种里面没筛干净的,麦地里也不多,没找到多少。”
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姜宁还挺可惜,烤青稞的那股香味确实独特。
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吃了还想再吃。
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可惜没了。
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把烤熟的麦子分着吃掉。
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姜宁又去地里拨了一些,回来放火上烧。
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陈学峰在一旁指点:“注意火候,麦穗烧黑就差不多了,不能烧的时间太长,五六分熟就能吃了,不然把里面的麦子烧焦可就没法吃了。”
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姜宁道:“麦杆烧断掉火堆里了。”
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陈学峰道:“麦杆烧断就可以了。”
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姜宁连忙把掉火堆里的麦穗扒拉出来,搓掉吹干净尝了下。
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确实刚刚好。
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