进去捂上一会。
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姜宁照做,拿了一个包鲜袋,把面团装了进去。
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裹好之后,放案板上捂。
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然后帮冯雪洗蘑菇。
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蘑菇是山里的野的,去年三人上山没捡到蘑菇,还扭伤了脚。
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这是从专业采野蘑菇的人手里买来的干货,东西毫无疑问是好东西,特下口,唯一麻烦的是,这玩意儿不好洗,新鲜的采下来不能用水洗,不然容易坏。
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晒的时候是切成块晒的,上面还沾着泥土。
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晒干之后,洗起来就麻烦了。
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得一个个用手抠洗干净。
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不然沙子吃到嘴里,就太酸爽了。
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洗到一半,过了大约十分钟。
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冯雪让他把面团取出来,用擀面杖压。
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把面团压成饼,然后折起来反复按压。
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如此十多次后,装袋子里继续捂。
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十分钟后再压一遍。
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总共压了三遍,冯雪觉的可以了。
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把面切成小指粗筷子长的拉面条,秣上油,整齐码放在盘子里。
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最后套上了大号保鲜袋捂住。
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菜炒好的时候,冯雨下班回来了。
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进了屋看他在端菜,还惊讶:“你没去上班吗?”
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