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就是水放多了,面硬的只能做刀削面。
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再不就是盐放多了面跟橡皮筋一样拉不开。
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总之很难。
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跟着到了厨房,看冯雪掺水放盐和面。
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姜宁想认真学习下,奈何实在对这个不感兴趣。
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和面不行。
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但柔面还可以。
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等冯雪和好面。
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姜宁就说:“给我揉吧,你去准备菜。”
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冯雪就把面团给他,比着手语问他中午想吃什么菜。
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姜宁道:“不吃肉了,随便做几个家菜常,酸菜粉条肉,野蘑菇炒肉,虎皮辣子,再弄几个凉菜,拍黄瓜,拌个甜杆,再弄一个凉拌胡萝卜丝就可以了。”
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冯雪点头,开始准备菜。
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菜和肉都是早上姜宁从食堂拿过来的。
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正新鲜呢!
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姜宁把面放案板上,一顿揉。
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这是个力气活,比较费体力。
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冯雪得揉半天,才能把面团揉匀。
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他手劲大,两只手抓着面团,来回交替揉。
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靠着身体重量,很快就把面团柔匀了。
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而且揉的越久,感觉面团的筋道越大。
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冯雪比着手语,让他用保鲜袋把面装
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