!你素嘴儿夹一片尝尝!”牛师傅满足的冲着岳峰说道。
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岳峰按照对方演示的,自己也夹了一片。
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还真别说,切的薄了之后,这口感比肉块拿在手里大口的啃可强了不止一星半点。
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“好吃!入口即化,香气扑鼻!!”岳峰评价道。“再试试蘸小料的味道,尝尝食材味道的层次变化咋样!”
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岳峰在三个不同味道的蘸料里各自蘸了一遍都尝了尝。
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肉的底子好,蘸啥都有不同的风味。
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这清水煮白肉,用牛师傅的这个做法跟吃法,简直绝了!!
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“好吃!不同的料碟,都好吃!您也尝尝啊!!”岳峰激动的催促道。
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牛师傅摆摆手:“我就先不尝了,不同的料汁儿有不同的味道,会吃的刚才这素嘴儿尝一片就够了!
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还要吃这道肉饼呢,料汁儿味道太重了吃不出肉饼的滋味了!”
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这说法倒不是牛师傅装13,好的厨子嘴巴都叼,普通人吃完了水果再啃苹果,还吃不出苹果的甜了呢,更别说这菜肴了。
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牛师傅又用筷子夹了一小块肉饼尝了尝,再次满意的眯起了眼睛。
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“加上一点椒水,这肉饼的味道也非常不错!小峰你也尝尝!”牛师傅再次提醒道。
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岳峰照着葫芦画瓢,也尝了尝肉饼。
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跟薄肉片的质感多少有点区别,香味都挺足,岳峰也不是专业的老饕美食家,说不出更多的道道来,但好吃是肯定的了。
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“这野猪肉,你给我留点啊?回头过年重大场合啥的,整点给家里人尝尝!”牛
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