显的土腥味,只能算得上可以下咽,但绝对跟美味不沾边。
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但是岳峰带来的这一块肉,一口咬下去之后,质地非常细腻滑嫩,就连汁水冷凝成的肉冻,都有一股油脂混着草木清香的独特香味儿。
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“咦~~~你这是什么肉??这是清水煮的?怎么有种加了……”
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话说到半截,牛师傅就琢磨在猪肉的水里加什么大料可以出来这种草木的清香味,但是能想到的大料都考虑了一圈,却没有任何一种味道接近的。
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“有股草木清香味儿对吧!扯犊子是小狗,清水下锅,啥都没加!你吃的这个位置,是后鞧上的一块肉!”岳峰说道。
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牛师傅听完没说话,换了个边又啃了一口,一边吧嗒嘴回味一边闭上了眼睛。
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一分钟之后,牛师傅放下了没吃完的肉:“清水煮肉,哪怕家养的肥猪,冷下来之后口感都不如你带来的这个肉好吃!
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这玩意我干厨子几十年了,闻所未闻!你从哪搞的啊?”
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“嘿嘿,就是山上打的野猪,我也第一回碰到这样式儿的!您就说好吃不好吃吧!
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我自行车后座筐里还有一节生猪腿呢!晚上你下了班,帮我研究研究,这玩意儿怎么做更好吃啊!”
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听到这话,牛师傅噌的一下就从座位上站了起来:“擦!带着生肉那还跟我扯啥!先去看看肉去!!”
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很快,俩人出屋去了后院岳峰停着自行车的位置。牛师傅一点都没客气,直接将岳峰带来的那大半条猪后腿生肉拿了出来。
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上下端详了一圈,确实是猪腿的结构,生肉的肉质看起来也没啥明显的异常,似乎比平常的肉,颜色略微淡一丢丢。猪蹄儿还没卸下来呢,确实是野猪的后腿肉无疑。
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