第110章 血脂高区

丁、一氧化碳就像是“恶魔的双手”，会引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展。

控制酒精也很必要，酒对人体来说，少喝有益，多喝有害。酒的热量高，多喝会加重肥胖，就像给身体里的“脂肪大军”补充了粮草。

还要多做有氧运动，让身体里的“小卫士”更加强壮。

治疗高血脂在食物选择上也有要点。

要节制主食，体重超重或肥胖的人尤其要注意，还要忌食纯糖食品及甜食。

多吃鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

多吃蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤其要多吃含尼克酸、维生素 C、维生素 E、维生素 B6 等丰富的食品。

已经发现了许多食品具有降血脂作用。

大蒜就像个“小勇士”，可以升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有好处。

茄子在肠道内的分解产物，能和过多的胆固醇结合，把它们排出体外，就像个“清洁工”。

香菇及木耳能降血胆固醇和甘油三酯，据研究，它们降胆固醇的作用，比降血脂药物安妥明强 10 倍，简直是“超级英雄”。

洋葱及海带也有自己的本领，洋葱可使动脉脂质沉着减少，海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

大豆也很厉害，研究人员发现，每天吃 115 克豆类，血胆固醇可降低 20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

茶叶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

鱼类中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇很有利。

植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

其它食物，如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，也都有不同程度降血脂的作用。

接下来，咱们重点说说这血脂高区。

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血脂高区，也叫“血管（或局部血管）沉积物增厚区”。就算现在血脂不高，但过去因为血脂高导致血管沉积物多，局部血管有狭窄或硬化

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