第1823章 抵达后的各项工作

bsp;朱师傅点点头，回答道：“对，我们这边反复确认过，他们保证差别不会很大，那个场地之前他们还提供给霓虹代表队训练过。

\n

我看视频和图片，对比在国内拿到了其他队伍上一届比赛录像，没看出有太大差异。

\n

各种布局基本和录像里一模一样。”

\n

“那就好，等一会儿我过去看看再说吧，希望那边儿没有骗我们。”

\n

这一点是非常重要的。

\n

哪怕食材采购出现问题，国内托运来的设备无法早日拿到手，也没有什么，比训练厨房跟比赛实际厨房不同，造成的后果大。

\n

来之前，队员们已经在国内集训了那么长时间。

\n

光是参赛作品，从初稿到现在基本定型，经历了十多个版本的调整。

\n

对于设备和菜品，说实话已经熟练了解并掌握。

\n

但是厨房布局跟比赛时不同，那么之前制定好的战术就完全不能用了，队员们之间的配合，也会出现很大问题。

\n

训练时的场地，冰箱在左边，烤箱等设备在右边，炉灶在中间。

\n

结果到了比赛时，却发现冰箱在右边，炉灶在左边，中间是操作台，烤箱等其他设备各自分散在不同位置。

\n

那么一套演练成熟的流水线操作，节奏势必会打乱。

\n

队员们互相之间各种操作，还有行走的动线，就只能现场摸索适应。

\n

烹制菜肴的速度和效率，自然会大幅降低，互相之间的配合，也会出现失误。

\n

当然，作为专业厨师，队员们不可能一下子就完全不知所措，没有

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页