第1818章 杨振兴的建议

盘子里其他地方难道要留大块空白吗？”

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“你先别着急，继续听我往下说。”

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杨振兴另一只手指着自己记录的设计思路，解释道：“盘子里肯定不能只摆一个生煎包。

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生煎包是传统带馅儿的面食，是咸口儿，所以旁边我认为该有甜口儿的食物互相映衬。

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我的想法是，可以做一个山楂糕条，下面垫上西式薄脆饼干，制作成类似夹心饼干的食物。

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周围还可以用山楂糕做几个山楂果儿造型，既可以作为装饰，也增添了食用时的乐趣。”

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不愧是国内新生代西点大师。

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听完杨振兴的设计思路后，叶师傅立刻有了新的灵感。

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“在表现我们中式面点和甜点之余，可以在旁边另外用巧克力等西式甜点常用的材料，制作一些跟山楂果造型类似的、既可以食用也增加装饰的造型。

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这样就可以凸显出中西融合的特点，让西方评委认识到，我们中式传统面点和甜点，也能跟现代西式甜点完美结合。”

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曹师傅拍着手，高兴的说道：“这设计思路不就来了吗？到底还是杨会长视野开阔，设计思路更加灵巧！

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虽然我们现在还没有动手尝试制作，但光凭脑子想象，就知道这道菜肯定没问题！”

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他这边高兴于叶师傅再次振作起来，像之前一样又充满了创作热情。

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不过旁边葛师傅，看完本子上记录的设计后，一言不发，就这么看着杨振兴。

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把反应过来的杨振兴，看得心里发毛。

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