第1799章 交流设计思路

把我们中药的药方拿走利用，变成他们自己的东西。

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在甜品上，同样如此。

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导致现在的国人，以为自己吃的西药，还有平时消暑的制品都是西方发明的，其实原本这些都是我们自己老祖宗发明的东西。

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言归正传，叶师傅继续讲解着自己的思路。

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“我们国内的甜点，多是甜羹或是果糕点，完全可以跟西式诸如威化饼干之类的甜品搭配组合。

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在下面垫上西式的饼干，上面放上中式糕点或果制品，形成新的组合。”

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单单通过叶卫叶师傅三言两语，杨振兴脑子里便立刻有了好几个可行的设计。

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像是绿豆糕、红豆泥等等，都可以跟不少西式甜点搭配在一起。

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甚至他还反向思维，觉得在中式甜羹里，掺杂进一些西式甜点，同样可以得到许多组合。

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而且中式甜点使用牛奶的历史，不比西方晚。

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宋代出现的冰酪，其实就是加入了牛奶熬出来的酥油，再加以冰冻，完全就是冰淇淋。

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只要稍微对古代饮食有接触了解的人，都知道这样一个记载。

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‘从牛出乳，从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。’

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所谓的醍醐，就是牛奶里提纯出来的最好的精华。

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这也是为什么说给人带来巨大启发，被叫做‘醍醐灌顶’。

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古人把高明的意见，和从牛奶中通过复杂工序，千锤百炼提炼出的醍醐相提并论。

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一

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