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第6章 品尝
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“好香啊!”
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场中响起此起彼伏的称赞声,所有人都忍不住仰头深呼吸,去感受这香浓的气息。
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香气散去后,菜肴的真容显露在眼前。
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白瓷盘上盛放的是华丽至极的美食,天南海北的珍贵素材都汇聚在小小的盘中,厨师的气魄很大,似乎想将全中国的珍品都包罗其中。
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其中既有有四川最不常见的海鲜,珍贵的鲍鱼、海参、瑶柱、牡蛎,亦有四川最为名贵的山中珍品松露、川竹笋、银耳、口蘑。
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八道珍品排列紧凑,然而它们却不是菜肴的主角,珍贵的食材呈放射状排列,摆放在餐盘外围,共同拱卫着餐盘中心的食材。
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最中心的食材却平平无奇,是日常饮食中最为常见的角色——猪肉。
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“这珍贵的八珍有几种是菊下楼的库房中都没有的,真不知道绍安是怎么弄来的。”
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“绍安野心很大,将山海八珍和猪肉融合在一起,做成回锅肉,这真是从未有人尝试过的手法。”
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“而且这八种珍品的处理手法也都很高妙,绍安竟把如此罕见的珍惜食材处理得恰到好处。不知不觉间,绍安这小子的手艺竟然到了如此地步!”
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“了不起啊,绍安!”
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几名评委对于绍安都不吝赞美之词。
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即便往日里众人对于绍安的性格品性都有所不满,但是在如此精妙的美食面前,众人瞬间忘却了过往的不快。
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厨师就是这样简单直接的人。
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