第695章 就好这一口

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可口消闲之物，随季上市，品多质美，加上那婉转多姿的吆喝叫卖的声音，的确是一种不可多得的生活享受。

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一到秋天，刘之野就不免引起对当年儿时的怀念。

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早秋，不过中元前后，晨间，有叫卖羊头肉的首唱；

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晚秋，在暮云庭院，瑟瑟西风中，有灯下剥“半空儿”的乐趣；

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入冬以后，新寒乍袭，晚间卖水萝卜的吆喝声，断断续续在北风中传来的情味，都是一种感受。

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虽然这几种食物，都是极平常的市井之物，但它引起平凡生活中一种家居的恬然乐趣，则是无穷的，不能以价值观念衡量。

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就比如说，刘之野最爱吃的这个羊头肉。

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记得小的时候和如今不太一样。

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那会儿羊头肉是早点范围中的铺助食品，和烧饼油条豆腐浆等主食不同，在季节上表现极为突出。

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立秋这天，一定要上市叫卖。

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尽管天气还热，也不失时。

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反之，天气已凉但未到立秋，也不见上市。

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燕京老住户，到立秋这天，都注意听着这第一声的叫卖：“啊，羊……头肉喂!”

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意味着秋深已在眼前，给人以极亲切的季节感。

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羊头肉，一律白切，但不宜佐酒，也不能下饭，只配合早晨的烧饼油炸果最相宜。

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如果能同时吃到后门邬家的“焦圈、小螺丝转儿”，配上一碗杏仁儿茶，那真可说是味美绝伦了。

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