汴京小厨的美食日常
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第132章

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“是呀,不怕师傅笑话,其实我刚开始做的时候还经常出现粘锅、糊底的情况呢,怕浪费了粮食,每次忍着苦味一个人吃完,弄得嘴巴黑黢黢的,吓得孩子直哭。只不过后来做得多了,什么时候该翻面,什么时候该出锅也就总结出了一套经验,烤得香了脆了,孩子们也就都爱吃了。”

“哈哈,笑话啥,谁没失败过。”

唐锦翊想到自己第一次按照网上的教程做锅巴的情景,不禁笑了。

“我有一次做锅巴,为了调出咸鲜的味道,放了酱油、五香粉还有盐,唯独忘了放油,做出来的米比石头还硬。”

梦章接过话头:“以前我根本没想过米饭还可以跟其他食物拌在一起做锅巴,连盐都没放过呢,现在一想,好傻啊,哈哈~”

听了这话,唐锦翊直接把平铲交给了她。

“那剩下的部分你来做吧。”

“啊?”

梦章一个措手不及,铲子差点掉进锅里。

“我做?”

“嗯,你经验比我丰富,所以我相信你!”

要想锅巴做得又香又脆还不碎渣,火候和熥烤时间非常重要,否则口感差不说,稍不留意就糊了锅底,忙活半天吃不上那还不把人难受死?

对于这些,唐锦翊其实并没有十足把握,梦章的出现就像是上天送给他的一场及时雨。

“那学生......试试。”

既然师傅信任她,那她自然乐意。

在这做跟在家里做没什么不同的,只是现在面对的对象从孩子变成了贵客,她代表的是师傅的脸面。<

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