第111章

鼻腔中拱出一个闷闷的“哼”，跺了跺脚，扭头去找白知秋了。

白知秋的面糊已经打好，正一个个往盘中挤。

作为一位干了多年餐饮业的“老人”，他自然学得快些，做得也比别人顺手些。盘中面糊金黄顺滑，堆成一座座底宽上尖的小山，看上去跟唐锦翊做得一模一样。

“白大哥你做好啦？看起来真不错！”

远丰说着也拿起了自己的小铜盆，准备做泡芙的材料。

这次实践唐锦翊只负责烧火，其他的一律不管。学徒们需要根据自己所学的和理解的，自行调制食材。

要想做好，必须得细心再细心才行。

远丰不得不认真起来。

......

厨房之中，醇香袅袅。

一晃眼就到了晌午。

经过一上午的练习和讨论，大家都学到不少，例如：加入少许精盐会让泡芙外皮更加香嫩更有韧性；定量精糖可以使奶油更容易打发出泡；辣椒碎中泼入降低温度之后的热油，既不会出现黑糊现象又不呛人嗓子；芝麻酱和花生酱的调配比例会影响米皮酱汁儿的味道和口感......

做出的食物，唐锦翊每样都尝了几口。说实话，各人都有各人的风格，各人都能做出各人的味道。

吃起来都不错，比不出上下高低来。

学徒学得好，他打心眼里高兴。

想到大家都累了一上午，他打算午餐让他们吃点好的。

“

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