第103章

翊不用看就知道唐九在后边跟着，头都没抬。

他忙着把小米捞出来放入木盆中，准备把它们做成米糊。

古代没有破壁机，只能用捣锤手工捣烂。

唐九一听便知他的意图，一声不吭地走到案板边，垫脚摘下挂在墙壁的一头粗一头细的木头。

“我来吧。”怕主人累着，唐九主动接了这个大活。

“师傅，是不是要把米捣成泥状？”

“嗯，捣成泥，之后还要再加水和淀粉才行。”

“那我们也别闲着了，一起捣吧，这样能快一点。”远丰提议道。

“好！”

恰巧还有两根多余的捣锤，远丰个子最高，成功抢到手一个。

他那些捣锤兴致勃勃地挨着唐九捣起米来……

人多力量大。

捣好的小米糊非常细腻。

这二十份米皮的量，唐锦翊往里面加了五大勺淀粉，又加了比盆中物料高出一横指的清水。

之后，又是不停地搅拌。

搅拌好的米面糊不稀不稠，舀一勺倒下，刚好连成一条线。这时，就可以上锅了。

平底锅最好。

灶上减成小火，用勺子沿着锅边缘快速打一圈米糊，端起平底锅四面一转，米糊便铺满锅底，在里面摊成一张极完美的圆。

只需数上十个数，米皮即可凝固成型膨胀起来，这时再把锅置于冷水之中，待

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