第48章 烫伤紧急治疗与注意事项

香油、葱花。

- 做法：

- 将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

- 锅中加适量水烧开，放入菠菜段稍煮。

- 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

- 加盐、香油调味，撒上葱花即可。这道菜富含维生素、蛋白质，清淡易消化。

冬瓜肉丸汤

- 材料：冬瓜、猪肉末、淀粉、盐、生抽、料酒、姜末、葱花。

- 做法：

- 冬瓜去皮去瓤，洗净切片。猪肉末放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、料酒、姜末，搅拌均匀，制成丸子。

- 锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起，捞出备用。

- 锅中留少许底油，放入冬瓜片翻炒一下，加适量水烧开，放入丸子再煮几分钟，加盐调味，撒上葱花。冬瓜有利尿消肿作用，肉丸补充蛋白质。

清蒸鲈鱼

- 材料：鲈鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、橄榄油。

- 做法：

- 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。用盐、料酒涂抹鱼身内外，腌制15分钟左右。

- 盘中铺上姜片、葱段，放上鱼。蒸锅中加水烧开，放入鱼蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

- 蒸好后取出，倒掉盘中的汁水，去掉葱姜。重新铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。鲈鱼富含优质蛋白，有助于伤口愈合。

如果烫伤后发炎，要及时采取措施。

首先，观察发炎症状的轻重。如果只是轻微发红、有少量渗出液，可以先用生理盐水清洗发炎的创面，轻轻去除渗出物和杂质，然后用碘伏消毒，注意消毒范围要大于发炎创面。消毒后，涂抹适量的抗生素软膏，如莫匹罗星软膏，最后用无菌纱布包扎，定期换药，保持创面清洁。

要是发炎情况比较严重，出现红肿明显、疼痛加剧、发热，甚至有脓性分泌物等症状，应尽快就医。医生一般会对创面进行清创处理，清除坏死组织和脓液，可能还会根据感染的情况口服或静脉注射抗生素，如头孢类抗生素，来控制感染。在治疗过程中，患者要注意休息，保持营养均衡，以增强身体的抵抗力，促进创面愈合。

以下是一些烫伤后有助于消炎的食物：

富含维生素C的食物

- 像橙子、柠檬、草莓等水果。维生素C具有抗氧化作用，能够增强白细胞的活性，帮助

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