第2章 神仙豆腐

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许樱桃也不和熊孩子计较，耐心道：“咱们好端端的去和别人抢生意做什么？遭了别人记恨连自保的能力都没有，放心，我这种豆腐做好了照样能换钱。”

谢柏想想也是这么个理，便不再多话，跟着母亲妹妹在一旁围观。

许樱桃先用滚水将叶子烫了一遍，再将蔫软的树叶用麻布包裹住，而后便是漫长而又枯燥的揉搓过程，直至将叶片中的胶质全部揉搓出来，才算完成。

中途她体力不济，娘仨纷纷洗手接棒，其中要数谢梨小朋友搓得最持久最起劲，好似不知疲倦的小毛驴。

姜氏见女儿这活泼不知愁的模样，眼角也忍不住染上了笑意：“这丫头，打小力气就大。”

四人齐上阵，本就不算多的树叶很快就过滤出了小半盆叶汁。

接下来便是最重要的步骤——点浆。

点浆的比例很重要，点嫩了，豆腐不成块，点老了，豆腐会变硬。

她一边将静置完成过后的草木灰水倒进碧绿叶汁，一边用手缓慢搅动，察觉到手下有些微阻滞感，便停下了搅拌的动作。

尽管娘仨已经有了心理准备，但亲眼见到叶汁里混入了灰水，就连谢梨的脸上也隐隐透出三分嫌弃。

许樱桃没忍住笑道：“草木经过烈火烧制，脏东西都烧了个一干二净，再没有比这灶灰更干净的了。”

娘仨勉强接受了她这个说法，姜氏舀了一瓢清水给她洗手，问道：“这就成了？”

许樱桃点头：“再静置片刻就成。”

神仙豆腐凝固成型大概需要半小时左右，这期间

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