第697章 鲁菜版指南

而且冯正明的方案中，不光是单纯制定标准。

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他还准备在省内由厨师协会牵头，发行一本鲁菜烹饪的杂志。

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把标准在杂志上刊登出来。

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并且把符合标准的餐馆和酒楼也罗列出来。

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这样很自然起到一个监督和激励的作用。

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崔老师傅突然笑着问：“正明，你的这个想法，是不是借鉴了国外的一个餐厅推荐指南？”

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省里领导们听了有些好奇：“是什么餐厅推荐指南？”

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几位老师傅曾经也都出国进行过厨艺交流。

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所以他们几乎都知道那本国外的餐厅推荐指南。

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崔老师傅给几位领导进行了一番解释。

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听完崔老师傅的解释，几位领导觉得和冯正明的方案确实很像。

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冯正明也没有回避，他很直接表示：“崔师伯说的对，我确实是借鉴了国外的那个餐厅推荐指南。

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不过我没有完全借鉴，因为那个餐厅推荐指南，更多是考虑餐厅的位置，餐厅的装修和布置，以及餐厅的一些服务。

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反倒是对厨师的厨艺并不是非常的在意了。

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而且那是国外的标准，我认为并不适合我们国内用的。”

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听到冯正明这话，几位老师傅都笑着点头认同。

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“曾经有人希望可以把那本餐厅推荐指南引进国内，觉得可以更好的与国际接轨，可以让外国人了解我们的餐饮文化。”

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