第696章 用好会长身份

标准去做，那为什么还要订下这套标准？”

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冯正明解释：“我们订下的标准，是一家最佳的餐馆和酒楼该有的样子，具体如何去评判，这个需要征求更多人的意见，需要老师傅们，各个餐馆和酒楼掌勺厨师的意见。

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更重要的是，我们应该要征询一些顾客的意见，询问顾客对一家餐馆和酒楼最在意的是什么？

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然后就把大家所在意的点，综合起来之后，细分成一个一个评分点。

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不是需要每家餐馆和酒楼一定要全部都做到。

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而是分别根据不同评分点去打分，最后根据得分，给餐馆和酒楼划分出不同评级。”

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经过冯正明一番的详细解释，让在场的所有人都感到确实很有意义。

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老师傅们首先赞同这样的做法。

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“这样好，这么一来，餐馆和酒楼都会有一套评判标准，可以给顾客一个更直观的选择，喜欢某一方面更优秀的餐馆酒楼，可以跟着自己喜好去。”

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冯正明强调：“这其中最关键的一点，还是在厨师的手艺上。”

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老师傅们纷纷点头，都表示厨师的手艺一定是评判的重点。

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至于标准，冯正明把标准的制定交给了老师傅们。

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几位老师傅作为如今算是最权威的鲁菜大师。

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他们给出一个厨师烹饪上的标准，相信也没有任何厨师会提出异议。

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对冯正明当上会长这一整套的改革。

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省里的领导听后也都很赞同，并且表示省里一定会支持他。

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