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只不过虽然有道理,大家也都觉得,真的想要推行并不是一件容易的事情。
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可冯正明紧接着又给出了一套自己设想的方案。
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“其实想要让大家遵守执行很简单,我们可以在全省统一标准,然后由厨师协会认证后,每年出一份杂志,在杂志上推出符合标准的餐馆和酒楼。
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然后杂志可以在全省,甚至是之后在全国各地发行。
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一方面可以更好宣扬我们的鲁菜,另一方面也可以向大家介绍各地好的餐馆和酒楼。”
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冯正明非常直接,把本来准备在自己公司内部搞的推荐小册子。
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直接让厨师协会来制作,然后当成是一份鲁菜厨师协会发行的杂志去做。
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杂志一方面介绍一些鲁菜的烹饪,另一方面也推荐齐鲁各地符合标准的餐馆和酒楼。
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过去想要做这件事,冯正明不是会长的时候,肯定是会有一些阻碍。
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但现在他是会长,而且他是全国烹饪状元。
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双重身份的加持之下,他的这套方案想要全省推行确实会获得极大支持。
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不过领导和老师傅们多少还是有些担忧。
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“如果真的这样,我们制定一套标准,规范餐馆和酒楼,这样做会不会给餐馆和酒楼一定的压力?各地餐馆和酒楼或许不愿意被我们这样去规范吧?”
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冯正明笑着回应:“我们不是要强迫他们一定要按照标准去做。”
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这话让领导和老师傅们都有些不解?
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领导问:“不是强迫所有餐馆和酒楼按照
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